Tempête du siècle et Pancake pommes-canelle

Joyeux Noël!!...Ah non, nous sommes au mois de Mars,mmm...bon ben Joyeuse Tempête!! Ce matin lorsque je suis sortis du travail, j'ai eu une soudaine envie de meurtre sur les marmottes qui avait prédit que le printemps arrivait bientôt. Une chance que je fais du co-voiturage, car au moins à deux ça nous a seulement pris 5 minutes déneigé la petite voiture de ma collègue, car avoir été seule, j'aurais éclaté en sanglot. D'accord ça nous a pris 45 minutes faire le trajet jusqu'à chez moi alors qu'habituellement ça ne prend que 15 minutes, mais au moins, si il nous arrivait quelque chose, nous étions deux.

Donc, lorsque je me suis réveillé cette après-midi, j'ai décidé d'aller prendre quelques photos à l'extérieur, question de partager avec vous comment sa se passe dans ma ville de Granby.

Je n'aurais pas aimé être à la place de se camionneurs, il avait beaucoup de misère a avancé a cause du poids de la neige. 

La voiture d'un voisin!! sa vous fait une idée comment il est tombé de neige... 

La visibilité était nul à cause des rafales de neige, j'ai pris cette photo au hasard car je ne voyais plus rien

L'entrée de mon bloc appartement non déneigé, j'avais de la neige jusqu'au milieu des cuisses. 

Lui, il l'a l'affaire!! équipé d'une pelle a l'avant, il se déplaçait sans problème. 

Ma place de stationnement, le pire la dedans c'est que M.Marmite l'avait déneigé quelques heure auparavant, il y avait deux à trois pied de neige. 

Youppi!! Mon déneigeur!! Lui il doit avoir une grosse journée. 

Donc, se matin, pour me félicité d'être arrivé saine et sauf à la maison, j'ai préparer des Pancakes pommes-canelle que j'ai trouvé sur Le blog d'Isabelle, Le palai Gourmand et je dois avoué que se plat avait quelque chose de réconfortant. Une recette que je vais gardé précieusement pour la faire essayer a M.Marmite qui adore les pommes. 

Ingrédients 

2 oeufs, bien battus
1 1/2 tasses de yogourt nature ou de lait
2 tasses de farine non blanchie
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé de sel
1/4 de tasse de sucre
3 grosses pommes pelées, épépinées et râpées
1 1/2 c. à thé de cannelle moulue
Beurre pour la cuisson
Sirop d'érable pour servir

1- Mélanger les œufs avec le yogourt dans un grand bol.

 2- Dans un petit bol, mélanger au fouet la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.

 3- Combiner les ingrédients humides avec les ingrédients secs puis ajouter les pommes râpées et la cannelle moulue et bien mélanger. Rajouter un peu de lait au besoin.

4- Fondre un peu de beurre dans une poêle à feu doux. Verser une petite louche de pâte (1/2 tasse/125 ml) dans la poêle et l'aplatir un peu en faisant des ronds avec le dos de la louche. Il est important que le centre du pancake ne soit pas plus épais que les bords, sinon, ce ne sera pas assez cuit.

 5- Cuire jusqu'à coloration dorée en dessous. Retourner les pancakes et les faire cuire pendant deux ou trois minutes supplémentaires.

Servir avec une tonne de sirop d'érable, votre bouche en redemandera certainement, alors ne vous gêné pas. Il faut bien faire le plein d'énergie avant d'aller pelleter. 

Bon Appétit et Bonne Journée