Biscuit moelleux aux bananes

Hier soir, je cherchais quoi faire avec 2 bananes trop mûre  et comme je n'aime pas gaspillé et bien j'ai fouillé jusqu'au plus profond des blogues dont je suis membre pour trouver une recette original, car je ne voulais pas refaire de muffin ou de pain au bananes. J'ai donc déniché sur le site Les gourmandises d'isa une bien appétissante façon de passer mes bananes.

Je ne sais pas si ont peut vraiment considérer ceci comme des biscuit, mais n'empêche qu'il sont extrêmement moelleux et tellement bon, M.Marmite pourrait vous le confirmez.

Ingrédients 


2/3 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre
5 ml de d'essence de vanille
2 bananes mûres écrasées
2 oeufs
2 et 1/4 tasses de farine
10 ml de poudre à pâte
1/4 c.thé de bicarbonate de soude
1/2 c.thé de sel

Garniture


Mélanger ensemble:

1 c.à table de sucre
1 c.thé de cannelle moulue

1- Préchauffez le four à 375'F

2- Dans un bol crémer le beurre et le sucre au batteur électrique pendant environs 3min.

3- Ajouter par la suite l'essence de vanille, les bananes écrasées puis les oeufs, un à a la fois, en battant bien entre chaque addition.

4- Tamiser tous les ingrédients sec ensemble et ajouter au mélange de bananes en mélangeant à la cuillère de bois. (n/a: Ne pas faire comme moi et prendre un cuillère de bois avec des trous...j'étais dans la lune...loll )

5- Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits à 5cm de distance.

6- Saupoudrer les biscuits de la garniture sucre/cannelle.

7 - Cuire dans le faut du four pendant 10min, jusqu'à ce que les biscuits soient une jolie couleur dorés.

Un biscuit avec un verre de lait...rien de mieux comme encas avant d'aller se coucher...loll.

Bon appétit