Pouding aux bleuets

C'est le temps des bleuets, on ne peut pas se le caché, surtout lorsqu'on se retrouve avec un surplus qui prend beaucoup de place dans le frigo, alors que fait t'ont dans ces situations, on trouve des idées pour les passés...loll! J'ai déniché plusieurs recette et idées dont celle-ci de pouding aux bleuets sur le site de guide santé minceur, dont je me demande se qu'elle y faisait, car elle n'est pas très santé ?!?! Peut importe, M.Marmite et sont fils ont bien apprécier, ainsi que moi, mais il manquait le petit filet de crème pour compléter le tout...hihihi. Voici donc la recette avec mes deux ou trois modifications.

Ingrédients 


Garniture
 3 tasses de bleuets
 1 tasse de sucre (n/a: moi 1/2 tasse)

Pâte à gâteau
1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs   1 1/2 tasse de farine  
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
3/4 de tasse de lait 1/2 c. à thé d'essence de vanille (n/a: j'ai oublié d'en mettre loll)  




1-Mettre les bleuets dans le fond d'un plat allant au four. Saupoudrer les bleuets de sucre. 
2-Battre le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre et les oeufs; bien battre quelques minutes.

3-Tamiser la farine; ajouter la poudre à pâte et le sel.

4-Mélanger à la première préparation, en alternant le mélange de farine et le lait. Ajouter la vanille

5- Verser sur les bleuets et cuire au four à 190°C [375°F], de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-
dent inséré au centre ressorte propre.

Servir avec un grand verre de lait et Bon appétit

Retour et Muffin aux bleuets

Coucou, je suis revenue!!!

Vous m'avez vraiment manqué, même si je prenais quelque minutes chaque jour pour venir vous lire, mais la je suis de retour et je compte bien rattrapez le temps perdu. Première des choses quelques petites nouvelle, Moi et M.marmite sommes dans notre nouveau chez nous depuis le début de juillet, nous sommes pas mal tout installer mais il reste quelque petite choses qui traîne ici et la. Mon Jardin pousse a vue d'oeil, j'avais apporté mon appareil photo hier pour prendre quelque cliché histoire de vous montrez l'évolution depuis la dernière fois que j'ai écris sur mon blog, mais j'ai finalement oublié d'en prendre, nous avons commencé a mangé des concombres et les patates de mon grand-papa sont déjà prête, j'en ai justement rapporté quelque une. Hier moi et mon père, nous avons croqué dans notre premier piment Cayenne d'un beau rouge rubis....Ayayaille!!! Il ne faisait pas plus que 10 cm, mais il était fort en sapristi, nous avons eu le hoquet pendant 5minutes et le nez qui coulait, mais il était tellement bon....hihihi!!

 Je suis tout énervée car avec tout les beau légumes qui pousse, j'ai plein d'idée de recette que je veux essayer. Mais chaque chose en sont temps, et c'est temps-ci, c'est les bleuets qui sont à l'honneur. J'ai donc décidé comme recette de retour de partagez une recette de muffin aux bleuets que j'ai déniché ici. Sans plus attendre voici donc la recette....

Ingrédients 


1 tasse de gruau
1 tasse de lait sur ***
1 tasse de farine
1 c.à thé de poudre à pâte
1/2 c.à thé de soda
1/2 c.à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 oeuf battu
4 c.à soupe d'huile végétal
1/2 tasse de bleuets

*** Pour faire surir le lait, ajouté 1 c.à soupe de vinaigre par tasse de lait***

1- Préchauffez le four a 400'F

2- Dans un bol, verser le lait sur le gruau.

3- Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Ajouter les bleuets.

4- Incorporer le Mélange de farine au gruau, ajouter ensuite le sucre, l'oeuf et l'huile, mélanger le tout jusqu'à se que la farine soit bien incorporer.

5- Verser le mélange dans les moules à muffins, cuire environ 20minutes.

Excellent pour un petit creux!!

J'ai doublé la recette, car elle ne donne que 12 muffins et ici 12 muffins, sa ne fait pas long feu!!

Bon Appétit

Gâteau aux bleuets et à l'orange

Bon premièrement, j'aimerais m'excusé pour la qualité de la photo, je n'étais pas chez moi mais chez ma grand-maman et il y avait beaucoup de monde, alors j'étais gêné de faire ma diva alors que tout le monde attendais après leur part du gâteau, donc j'ai pris rapidement les photos. Encore une fois j'ai été fouillé chez Isa, du blog Le palais gourmand pour trouvé un gâteau qui me plairait et qui plairait à tout ma famille, je peux dire que c'était gagné. Tout le monde à bien aimé, même que ma grand-mère qui est très conservatrice dans la cuisine m'a demandé la recette, je peux vous dire que j'étais très émue et fière, alors merci beaucoup a Isa pour la belle recette. La seule chose que j'ai changé et que j'ai omis de mettre de faire la garnitures qui venait avec la recette.

Voici donc la recette

Ingrédients 


1 tasse de sucre
1/2 tasse d'huile végétal
2 oeufs
1/2 tasse de jus d'orange
2 tasses de farine
2 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de bicarbonate de soude
1 1/2 tasses de bleuet

1- Préchauffer le four à 350°F (180°C)

2-Dans un grand bol, mêler à la mixette, le sucre, l'huile et les oeufs, réserver. 


3- Dans un autre bol, mêler, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la 1 1/2 de bleuets. 


4-Incorporer au mélange d'oeufs en alternant avec le jus d'orange.

5-Verser dans un moule à cheminé ou un moule 13x9 beurré.


6- Cuire entre 20 et 30 minutes pour le moule 13x9 ou entre 40 à 50 minutes pour le moule à cheminé, mais tout dépend de la force de votre four, alors vérifier avec un cure-dent. 


7- Servir tel quel, ou avec une boule de crème glacée ou de la crème fouettée.

Bon appétit

Muffin aux bleuets et gruau

Depuis quelque temps déjà j'avais une intense envie de mangé des bleuets et j'ai donc décidé en fin de semaine de me faire plaisir et de me préparer une fournée de muffin pour la semaine. Je peux vous assurez qu'avec la recette que j'ai déniché ici, mon envie de bleuet a été comblé. Je ne suis pas la seule à les avoir apprécier, car mes hommes ont réclamé leur part eux aussi tout au long de la fin de semaine.

Je vous laisse donc la recette avec les changements que j'ai apporté a la recette pour qu'elle soit plus santé. J'espère qu'elle vous plaira, moi je compte bien la refaire lorsque les bleuets du Québec seront sur nos tablettes.

Ingrédients 


1 1/2 tasse de gruau
1 1/2 tasse de lait
2 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse de yogourt nature
1 c.à thé d'essence de vanille
1 1/2 tasse de farine non blanchie
1 c.à table de poudre à pâte
1/2 c.à thé de bicarbonate de soude
3 tasses de bleuet

1- Partir le four à 350 'F.

2- Mélanger ensemble le gruau et le lait, laisser reposé.

3- Pendant se temps, mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et le yogourt jusqu'à obtenir une texture onctueuse, réservé.

4- Mélanger tous les ingrédients sec ensemble sauf les bleuet.

5- Incorporer le mélange de gruau au mélange d'oeufs et ensuite ajoutez les ingrédients sec en trois fois sans toutefois trop mélanger entre chaque ajout.

6- Ajouter par la suite les bleuets encore une fois sans trop brassé le tout.

7- Répartir le tout dans vos moules a muffins, cuire au four pendant 25min sur la grille du haut.

Donne 24 muffins de grosseur standard.

Bon appétit