Premier gâteau aux carottes

Voici mon tout premier gâteau aux carottes et je dois avouer que je suis plutôt fier du résultat.Malheureusement, j'ai oublié de prendre des photos un fois le gâteau couper, car j'avais préparer se gâteau pour la fête de mon grand-papa et qu'il ne restait plus une miette, même mon morceau à moi a disparue très rapidement.

Ingrédients 


Gâteau:

2 1/2 tasses de farine tout usage
10 ml poudre à pâte
5 ml de bicarbonate de soude
10 ml de cannelle
2 ml de sel (n/a: J'ai oublié d'en mettre...mais sa ne change rien dans la recette)
1 tasse d'huile végétale
2 tasses de sucre
4 oeufs
5 ml d'extrait de vanille
3 tasses de carottes, râpées

Glaçage:

2 1/2 tasses sucre à glacer
1/2 tasse de beurre mou
250 g de fromage à la crème
5 ml d'extrait de vanille


1- Chauffer le four à 350'F

2- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.

3- Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille

4- Incorporer les ingrédients sec au ingrédients mouillées en trois fois, en prenant le temps bien mélanger entre chaque ajout, puis ajouter les carottes râpées.

5- Mettre le mélange dans le moule de votre choix et cuire au four de 50 min à 1heure.

6- Pour le glaçage: Battre le beurre et le fromage à la crème.

7 Incorporer lentement le sucre à glacer et la vanille et battre jusqu'à  consistance crémeuse.

Ce gâteau fera un malheur, je vous garantie!! En faite pour moi sa ma mérité d'hériter de la job des desserts dans les fêtes de famille et je compte bien accomplir cette tâche avec plaisir....

Bon Appétit